Hotelli- ja ravintola-alalla on monia työtehtäviä, jotka ammatista riippuen ovat hyvin erilaisia. Asiakaspalvelutyötä tekevät eivät voi paljoakaan vaikuttaa omaan työtahtiinsa.
Alan huonoja puolia ovat mm. kova meteli, hämärä valaistus, raskaat kantamukset ja hankalat työasennot.
Toisaalta hotelli- ja ravintola-alan työ on hyvin vaihtelevaa ja haasteellista. Uutta opittavaa riittää ja jokainen työpäivä on taatusti erilainen. Vuorotyö on lisäksi monelle ihmiselle normaalityötahtia mieluisampi. Alan työtehtäviä tehdään perinteisesti ryhmätyönä, joten yhteistyökyky ja joustava luonne ovat alalla tärkeitä ominaisuuksia. Ihmisille, jotka pitävät vuorotyöstä, asiakaspalvelusta, musiikista, ravintoloiden ja hotelleiden omanlaisesta tunnelmasta ja itsensä jatkuvasta kehittämisestä työ sopii mitä parhaiten. Tulevaisuudessa kielitaidon osuus korostuu.
